PARIS (AP) — Roti segar, keju pilihan, dan beragam pilihan sayuran akan menjadi salah satu makanan yang ditawarkan kepada para atlet dan pengunjung selama Olimpiade Paris 2024, termasuk, tentu saja, hidangan gourmet yang dibuat oleh .

Sekitar 40.000 makanan diharapkan disajikan setiap hari selama Olimpiade untuk lebih dari 15.000 atlet dari 200 negara berbeda yang bertempat di sana. .

Pengunjung juga dapat menikmati beberapa makanan ringan yang dibuat khusus di berbagai lokasi.

Perusahaan jasa makanan Perancis Sodexo Live!, yang dari Paris Games, mengatakan dia telah menciptakan total 500 resep, yang akan ditawarkan secara khusus di sebuah restoran untuk 3.500 atlet di desa tersebut, yang akan menjadi “restoran terbesar di dunia.”

“Tentu saja, akan ada beberapa makanan klasik untuk para atlet, seperti pasta,” kata Nathalie Bellon-Szabo, CEO global Sodexo Live! Namun makanannya akan memiliki “sentuhan Prancis”.

Para atlet juga akan memiliki akses ke kedai makanan untuk dibawa pulang, termasuk kedai yang didedikasikan khusus untuk masakan Prancis yang disiapkan oleh koki.

Koki terkenal Prancis Amandine Chaignot, yang menjalankan restoran dan kafe-bistro di Paris, pada hari Selasa meluncurkan salah satu resepnya berdasarkan croissant ikonik.

“Saya ingin resep yang saya sarankan mewakili terroir Prancis, namun saya ingin para atlet juga menikmatinya,” katanya kepada Associated Press. “Sangat jelas bagi saya untuk membuat croissant yang bisa saya putar. Jadi, Anda punya artichoke tumbuk, telur rebus, truffle, dan keju. “Ini vegetarian dan masih enak.”

Setiap hari, dari 26 Juli hingga Agustus. 11 Games, seorang koki papan atas (termasuk beberapa bintang Michelin) akan memasak di depan para atlet di Desa Olimpiade, “sehingga mereka dapat mengobrol dan lebih memahami tentang masakan Prancis, dan memahami sedikit tentang budaya kita juga.” kata Chaignot.

Hidangan spesial sehari-hari akan disertai dengan berbagai macam salad, pasta, daging panggang, dan sup. Keju akan mencakup camembert premium, brie, dan susu domba Ossau-Iraty yang berbahan dasar susu dari barat daya Prancis.

Desa Olimpiade juga akan menampilkan toko roti yang memproduksi baguette segar dan berbagai roti lainnya.

“Idenya adalah untuk menawarkan para atlet kesempatan menikmati baguette panas untuk sarapan,” kata pembuat roti Tony Doré, yang akan bekerja di restoran utama Olympic Village.

Para atlet yang tertarik pada olahraga lain bahkan dapat berpartisipasi dalam latihan membuat kue setiap hari dan belajar cara membuat baguette Prancis mereka sendiri, kata Doré.

Dalam upaya memberikan pilihan sebanyak mungkin, makanan yang ditawarkan akan berkisar pada empat masakan: masakan Prancis, Asia, Afrika dan Karibia, serta masakan internasional.

Penyelenggara Paris 2024 berjanji menjadikan Olimpiade ini lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan, termasuk upaya mengurangi penggunaan plastik. Untuk melakukan hal ini, restoran utama kota hanya akan menggunakan peralatan makan yang dapat digunakan kembali.

Selain itu, penyelenggara mengatakan bahwa semua makanan akan didasarkan pada produk musiman dan 80% akan berasal dari Perancis.

Makanan nabati akan mewakili 60% dari penawaran bagi pengunjung tempat tersebut, termasuk “hot dog vegetarian,” kata Philipp Würz, kepala Makanan dan Minuman di Komite Paris 2024.

Ada “banyak resep nabati yang akan tersedia untuk dicoba, dicoba, dan mudah-mudahan disukai oleh masyarakat umum,” kata Würz.

Taman kota di Place de la Concorde, di pusat kota Paris, akan menawarkan pengunjung 100% makanan vegetarian, yang pertama dalam sejarah Olimpiade. Tempat tersebut akan menjadi ajang disiplin olahraga paling kontemporer di Paris 2024: gaya bebas BMX, bola basket 3×3, skateboard, dan breakdancing.