kata chipotle Saya bisa memilih ayam sekali lagi.
Pekan lalu, rantai tersebut meminta karyawannya di Amerika dan Kanada untuk sementara waktu memilih protein lain untuk makanan kerja mereka guna menjaga pasokan perusahaan. . Arahan ini berlaku untuk staf perusahaan dan karyawan restoran.
pantai newport, Perusahaan ini memiliki lebih dari 114.000 pekerja di Amerika Serikat dan Kanada.
Namun Laurie Schalow, direktur urusan perusahaan dan keamanan pangan untuk jaringan restoran Meksiko, mengatakan pada hari Kamis bahwa arahan tersebut telah dicabut dan karyawan dapat kembali memesan ayam dengan makanan mereka.
“Kami tidak mengalami pemotongan ayam di restoran kami,” kata Schalow dalam sebuah pernyataan. “Minggu lalu kami untuk sementara meminta karyawan untuk memilih opsi makanan non-ayam guna menjaga pasokan bagi para tamu berdasarkan penjualan kami yang kuat, namun karyawan kini bebas memilih ayam dalam makanan mereka seperti biasa.”
Chicken al pastor Chipotle, direndam dengan morita chile, ground achiote, dan nanas, memulai debutnya pada Maret 2023. Ini menjadi sangat populer sehingga segera menyumbang 20% dari seluruh pesanan, kata Chipotle. Itu telah dihapus dari menu Agustus lalu.
Selama panggilan konferensi dengan investor pada hari Rabu, Chipotle mengatakan pengenalan kembali ayam al pastor pada bulan Maret sebagai penawaran waktu terbatas mendorong lalu lintas yang kuat ke 3,371 tokonya di AS dan 66 toko internasional.
Chipotle mengatakan pendapatannya naik 14% menjadi $2,7 miliar pada periode Januari-Maret, sementara penjualan di toko yang sama (atau penjualan di lokasi yang buka setidaknya satu tahun) naik 7%. Brian Niccol, presiden dan CEO Chipotle, mengatakan chicken al pastor menarik lebih banyak pelanggan dan mendorong pelanggan tetap untuk datang lebih sering.
Chief Financial Officer Chipotle Jack Hartung mengatakan pada hari Kamis bahwa perusahaan berencana untuk menghapus lagi chicken al pastor dari menu sekitar kuartal ketiga tahun ini.
