Booming penjualan minuman dingin di Starbucks telah menciptakan masalah: meningkatnya jumlah dari bahwa Frappuccino, Penyegar, minuman dingin, dan minuman es lainnya disajikan.
Si mengatakan pada hari Kamis bahwa pihaknya berencana untuk mengurangi sebagian dari limbah itu dengan gelas sekali pakai baru yang mengandung plastik hingga 20% lebih sedikit. Cangkir tersebut akan diluncurkan ke toko-toko di AS dan Kanada mulai bulan ini.
Amelia Landers, wakil presiden inovasi produk Starbucks, mengatakan perusahaan yang berbasis di Seattle menghabiskan empat tahun terakhir mengembangkan kontainer baru. Para insinyur menguji ribuan iterasi untuk melihat berapa banyak plastik yang bisa mereka keluarkan sambil tetap membuat cangkir terasa kokoh.
“Kami merasa ini terdepan di industri,” kata Landers. “Ini ekspresi terbaik dari gelas plastik dingin.”
Starbucks mengatakan dan minuman dingin lainnya sekarang menyumbang 75% dari penjualan minuman AS, naik dari 37% pada 2013. Perusahaan memperkirakan cangkir baru akan menyimpan lebih dari 13,5 juta pon plastik dari tempat pembuangan sampah setiap tahun. Memproduksi tumbler juga membutuhkan lebih sedikit air dan menciptakan lebih sedikit emisi karbon, penyebab utama , katanya.
Starbucks membuat perubahan lain sebagai bagian dari desain ulang. Cangkir dingin baru ini menampilkan titik-titik yang terangkat di dekat bagian bawah, sehingga barista – termasuk mereka yang memiliki gangguan penglihatan – dapat dengan cepat merasakan dengan sapuan ibu jari ukuran cangkir yang mereka pegang. Dan cangkir 12 ons – itu adalah ukuran “tinggi” dalam istilah Starbucks – lebih pendek dan lebih lebar untuk mengakomodasi tutup ukuran yang sama dengan cangkir yang lebih besar.
Landers mengatakan cangkir baru adalah bagian dari dorongan keberlanjutan berkelanjutan di Starbucks. Perusahaan mengadopsi tutup tanpa jerami pada tahun 2019. Tahun lalu, dikatakan akan menerima cangkir yang disediakan pelanggan untuk pesanan drive-thru dan mobile di AS dan Kanada.
Perusahaan berencana untuk meluncurkan program cangkir yang dapat digunakan kembali di ribuan toko di Eropa, Timur Tengah dan Afrika pada tahun depan. Di bawah program ini, pelanggan akan membayar deposit kecil ketika mereka membeli minuman panas atau dingin dalam cangkir yang dirancang khusus yang dapat digunakan hingga 30 kali. Mereka akan mendapatkan deposit kembali ketika mereka mengembalikan cangkir ke toko.
Starbucks juga telah menguji program piala AS yang dapat digunakan kembali di California, Arizona dan Colorado.
“Setiap pasar memiliki tantangan mereka sendiri, persyaratan mereka sendiri dan perilaku pelanggan. Beberapa lebih prima untuk dapat digunakan kembali, beberapa kurang prima untuk dapat digunakan kembali,” kata Landers. “Tidak ada satu peluru perak untuk cangkir yang berkelanjutan.”
Jangka panjang, Starbucks mengatakan ingin semua kemasannya , dapat didaur ulang atau dijadikan kompos pada tahun 2030. Gelas plastik kecil yang memulai debutnya adalah langkah kecil menuju tujuan itu: meskipun cangkir itu dapat didaur ulang, itu masih dirancang untuk sekali pakai, kata Landers.
Perusahaan akan terus mencari cara untuk membuat cangkir sekali pakai lebih berkelanjutan, katanya.
“Saya pikir kita tidak akan pernah melepaskan kaki kita dari gas, mengevaluasi cara-cara baru dan metode baru dan teknologi baru untuk melangkah lebih jauh,” katanya. “Kita belum selesai.”
Starbucks bukan satu-satunya perusahaan yang memikirkan kembali . Di beberapa pasar, McDonald’s telah memperkenalkan cangkir McFlurry tanpa tutup plastik, dan kotak salad dan peralatan makan yang terbuat dari serat terbarukan. Akhir tahun lalu, mengatakan telah mengembangkan botol yang seluruhnya terbuat dari sumber nabati. Coke memproduksi 900 botol secara terbatas untuk menunjukkan bahwa teknologi tersebut dapat ditingkatkan secara komersial.
